餃子機又稱水餃機,餃子機械,餃子機器。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機器的入料口,開動機
器就可以生產(chǎn)出成品餃子,該機具有生產(chǎn)速度快、成本低、省時省力等優(yōu)點;廣泛應用于飯店、食堂、學
校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。
餃子機屬于食品加工設備的一種,其加工的產(chǎn)品餃子是中國北方的傳統(tǒng)美食之一,其主要用途就是代替人
工包餃子的過程,提高工作的效率。
自動餃子機徹底攻破傳統(tǒng)包餃子模式,新一代餃子機和傳統(tǒng)輔助機器合為一體,使用、操作、性能更加方
便快捷,新一代餃子機有助于提高工作效益和保障質(zhì)量率生產(chǎn)。
餃子機器特點:
1、結(jié)構(gòu)科學,自動成形:按照餃子的成形特點,采用雙控雙向同步定量供料原理,生產(chǎn)時只需將壓好的
面團放在傳送帶上,餡料放入注餡機,開機即可自動生產(chǎn)出餃子。
2、操作簡便,可控制性強:餡量、面皮厚薄隨時可調(diào),生產(chǎn)出的餃子,皮薄餡滿,生產(chǎn)速度快,省工、
省時。
3、設計獨特,一機多用:只需更換模具,就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。如:普通餃子
、花邊餃子、鍋貼、煎餃、餛飩等。
4、選材精良,精工制造:為了適應現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求,餃子機的主要部件精工制造,阻力
小、成型好,耐磨耐壓,拆裝、清洗方便,經(jīng)久耐用。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。
機頭、餡泵的速度:
①機頭速度:以顯示數(shù)為準,在35-40赫茲之間,具體根據(jù)餃子大小克數(shù)和餡料而定。
②餡泵速度:以顯示數(shù)為準,在20-45赫茲之間,具體根據(jù)餃子大小克數(shù)和餡料而定。
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