氣流膨化機(jī)-武漢香來爾食品機(jī)械：

型號(hào) XLR-QP50 電壓 380/220（V）

功率 0.75（Kw）  產(chǎn)品用途 玉米膨化

外形尺寸 1720 * 800 *1320（mm）  凈重 460（Kg）

目前食品市場(chǎng)上賣得十分火爆的米通麥通，奶香玉米，咖啡玉米等“五谷雜糧”休閑食品其實(shí)這些食品都是在我國地方傳統(tǒng)特色食品發(fā)展起來的食品，生產(chǎn)關(guān)健的工藝在物料的膨化，在膨化過程中保持安全無污染的同時(shí)還要保持五谷雜糧的營養(yǎng)成分、色澤及其風(fēng)味,氣流膨化機(jī)就可以良好的達(dá)到如此目的。

新型大型氣流膨化機(jī)特點(diǎn)：

1.產(chǎn)量更大：一次可膨化10kg大米，西南方糯玉米9公 斤，北方7公斤，比普通型多至少1公斤。

2.更省工：一個(gè)熟練工人可操作3臺(tái)。

3.爐灶節(jié)氣結(jié)構(gòu)，加熱時(shí)間更短：夏天膨化玉米一次只需要6分鐘。

4.節(jié)約能源：單位成品比普通型耗能更低

5.更安全方便：五道安全保險(xiǎn)，省級(jí)檢測(cè)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，人性化設(shè)計(jì)，工人輕松操作。

6.收集物料更方便，可以傾斜35度向收集位噴出物料

【氣流膨化過程分為三個(gè)階段】

階段：相變?cè)鰤弘A段：物料內(nèi)部的液體因吸熱或過熱發(fā)生汽化，罐內(nèi)壓力開始升高。      

第二階段：釋壓膨化階段：高溫高壓降為常溫常壓，形成巨大壓差，物料內(nèi)部水分閃蒸逸出帶動(dòng)物料體積

膨脹。  

第三階段：定型固化階段：由于瞬間壓差導(dǎo)致物料內(nèi)部水分汽化閃蒸、體積膨脹，失水后再繼續(xù)干燥物料

，使已膨脹的組織定型。一些大分子物質(zhì)被固化，形成海綿狀的膨化產(chǎn)品。

【氣流膨化機(jī)簡介】

氣流膨化機(jī)工作原理是物料在單位體積內(nèi)高溫加熱的情況下,由物料中的水分逐漸變成水蒸氣,從而產(chǎn)生氣

壓，物料達(dá)到一定壓力后（不同的物料其膨化壓力不同），然后瞬間釋放,膨化而成。它具有以下六大顯

著特點(diǎn)及技術(shù)優(yōu)勢(shì):1.產(chǎn)量大：每次膨化20--30斤。2.節(jié)約能源：膨化同量原料比小膨化機(jī)節(jié)約三分之一

的能源。3.安全可靠:安裝有安全閥,、罐體有護(hù)罩、罐口裝有密封墊，達(dá)到一定壓力，自動(dòng)卸氣。罐體前

后裝有泄氣閥，可以手動(dòng)泄氣，使用非常安全。4.膨化率大：膨化大米雪白:是膨化前的3至6倍(傳統(tǒng)小膨

化機(jī)膨化小麥膨化率低下,膨化大米白度不夠，發(fā)黃.)。5.操作簡單：勞動(dòng)強(qiáng)度小:即使女工也可操作。6.

適用范圍廣:適合大米,小米,玉米,高粱,蕎麥,花生及豆類等五谷雜糧的膨化。

氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù)：

型號(hào)：XLR-QP50A

功率：0.75kw

電壓：380V或者220V選一種

外形尺寸：1720*880*1350MM

凈重：480kg

適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣

產(chǎn)量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時(shí)間略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等

【氣流膨化工作原理】：

將一定的物料裝進(jìn)帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi)，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體，

使物料均勻受熱，隨著不斷加熱，罐內(nèi)溫度逐步升高，達(dá)到100℃以上時(shí)，物料體表體內(nèi)水份會(huì)逸出并汽

化，在罐內(nèi)形成一定壓力。當(dāng)物料水份被控出5%～8%左右時(shí)，罐體內(nèi)壓力將達(dá)到0.8～1.25Mpa（不同物料

壓力不同）。此時(shí)物料在罐內(nèi)已基本熟化，如果將罐體蓋子突然打開，由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫

常壓，物料會(huì)在失水的位置由空氣的填充而變大，其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，生淀粉（β-淀粉）變成熟淀粉（α-

淀粉），體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機(jī)出口氣流和物料瞬時(shí)膨出并同時(shí)急劇撕破空氣

，產(chǎn)生巨響，聲音達(dá)到100分貝左右。

中國大陸膨化機(jī)在2006年9月在武漢香來爾食品機(jī)械有限公司誕生，截止2012年底國內(nèi)外食品廠

很多都在用大型氣流膨化機(jī)。目前主要用于食品制造廠家生產(chǎn)米通、麥通、米花糖、香酥咖啡玉

米、豆粉、苦蕎麥片、苦蕎茶等休閑食品的生產(chǎn)。

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