香來爾機械(多圖)-餃子機廠家：

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

餡的要求

（1）中檔水餃肉的含量一般在30%以上，菜的顆粒可放到6—10毫米，低檔菜的顆粒在6毫米以下。

（2）肉的加水量要適量，依情況而定。使用抱團劑的廠家加水量在15%—18%，不使用的廠家，控制在15%以下。

（3）加菜后，充分攪拌，若餡的爽滑度不好，可以適當加油，

餡放置時間、攪拌時間非常重要，尤其對芹菜等，放置時間長可以軟化菜顆粒（菜滲透壓），攪拌時間可以保證菜肉均勻。

（4）如果廠家使用大豆蛋白，蛋白必須泡透（非常重要）。

面餡的好壞直接關系著餃子成品率的高低，對不符合生產條件的廠家，餃子機廠家，要與相關負責人及時溝通，在達到機器生產要求后方可進行生產。

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

安全及保養(yǎng)規(guī)范

1、生產中遇到故障時，按下總停（紅色園頭按鈕），同時關閉餡泵后處理故障，再操作程序啟動開機。

2、生產中，機頭模具部位，合邊模的合邊刀口部位，以及制皮壓面輥部位，機器運轉時，不可有物體接近，以防帶入造成設備事故，損壞設備或傷及人身。

3、設備用完后必須清理機器模具部分及各道壓面輥、刀下面的殘渣余面，保持模具清潔干凈。

4、模具清理時，只可用濕布擦試清理，不可用硬物和刀之類刮鏟，以免損傷模具和涂層。

6、電氣部分嚴格按照說明書要求保養(yǎng)安裝。

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發(fā)新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

隨著行業(yè)技術的不斷發(fā)展，餃子機設備的先進程度不斷提高，餃子的口感和生產效率得到快速提升，產品質量安全也更加可控。而武漢香來爾仿手工餃子機是一種新型餃子機，整機采用全不銹鋼包裝，做工精細，完全符合食品安全條例。

本機采用注餡、包合捏制而成大餡餃子，餃子成型好可帶捏花，不用二次調整?？砂聘鞣N餡料。餃子的味道和口感與手工水餃一個味。按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，開機即可自動生產出餃子。產量速度數控可調，是目前生產速度快，仿手工花型成功的的一款水餃機。餡量、面皮厚薄隨時可調，生產出的餃子，皮薄餡滿，生產速度快，省工省時。

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